
1С:Школьное питание — это специализированное решение для автоматизации организации питания в общеобразовательных учреждениях, обеспечивающее полный цикл управления пищеблоком — от формирования меню и учета продуктов до расчета пищевой ценности и соблюдения требований СанПиН.
Программа позволяет вести картотеку блюд с нормами закладки продуктов, составлять типовые цикличные меню, осуществлять складской учет с партионным контролем сроков годности и автоматически формировать всю необходимую отчетную документацию. Решение поддерживает многопользовательскую работу и предоставляет специализированные интерфейсы для диетсестры, кладовщика, бухгалтера и заведующего производством.
Продукт предназначен для общеобразовательных школ, лицеев и гимназий, обеспечивая эффективное управление процессами организации питания и соответствие строгим санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к детскому питанию.


Автоматизация планирования и учета питания — формирование цикличных меню, расчет закладки продуктов и стоимости рациона с учетом возрастных норм и требований СанПиН
Складской учет и контроль продуктов — ведение партионного учета с отслеживанием сроков годности, автоматическое списание и формирование заказов поставщикам
Диетологический контроль рациона — расчет пищевой ценности блюд, сравнение фактического рациона с нормами потребления и формирование отчетности
Интеграция с учетными системами — совместимость с «1С:Бухгалтерия» и «1С:Управление торговлей» для сквозной автоматизации документооборота
Программа автоматизирует весь процесс школьного питания: ведение картотеки блюд, составление меню, расчет заказа продуктов, складской учет, контроль пищевой ценности, формирование меню-требований и бракеражных журналов в соответствии с требованиями СанПиН.
Система позволяет создавать типовые цикличные меню для разных категорий питающихся, автоматически рассчитывать расход продуктов по нормам закладки и формировать меню для потребителей с учетом всех требований санитарных правил.
Программа ведет учет нутриентов продуктов и блюд, сравнивает показатели фактического рациона с нормами потребления и формирует диетологические ведомости анализа рациона и сводки по пищевой ценности с расчетом калорийности, белков, жиров, углеводов.
Программа формирует полный комплект документов: меню-требования, технологические карты, производственные задания, бракеражные журналы, накладные, требования в кладовую, калькуляционные карточки и отчеты по анализу стоимости и пищевой ценности.
Программа использует официально утвержденные бланки: меню-требование (0504202),накладные, требования, технологические карты, а также формы согласно СанПиН для школ, детских садов и оздоровительных лагерей.