
1С:Бухгалтерия хлебобулочного и кондитерского предприятия — это специализированное отраслевое решение для автоматизации бухгалтерского и налогового учета на предприятиях хлебопекарной и кондитерской отрасли. Продукт разработан на базе "1С:Бухгалтерия предприятия" и включает дополнительные функциональные подсистемы для учета специфики производства хлебобулочных и кондитерских изделий.
Решение обеспечивает ведение полного цикла бухгалтерского учета, включая управление заказами, оперативный учет производства, реализацию и доставку продукции, формирование регламентированной отчетности. Особенностью продукта является учет отраслевой специфики при расчетах себестоимости, управлении материально-производственными запасами и отражении хозяйственных операций.
Продукт предлагает различные варианты лицензирования и предназначен для хлебопекарных комбинатов, кондитерских фабрик и других предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий.


Отраслевая специализация бухгалтерии — готовое решение для хлебобулочных и кондитерских предприятий с учетом специфики производства, учета влажности сырья и специализированных производственных процессов
Полный цикл учета производства — от управления заказами и расчета сырья с учетом фактической влажности до диспетчеризации производства и закрытия смен с автоматическим формированием документов
Поддержка всех систем налогообложения — комплексный учет для ОСНО, УСН, ЕНВД и патентной системы с автоматическим формированием регламентированной отчетности и книг учета
Интеграция оперативного и бухгалтерского учета — бесшовное взаимодействие данных производства, склада, доставки с бухгалтерскими проводками для точного расчета себестоимости и финансовых результатов
Программа учитывает отраслевые особенности, включая учет влажности сырья, управление производственными сменами, расчет потребности в сырье с учетом фактической влажности муки, учет возвратов бракованной и черствой продукции, а также автоматизацию процессов доставки и диспетчеризации заказов.
В системе реализован специальный регистр сведений «Типовые показатели влажности номенклатуры», который позволяет фиксировать и учитывать фактическую влажность сырья при расчете потребности в материалах и формировании производственных заданий.
Программа включает АРМ «Управление заказами» с функционалом загрузки заказов из Excel, создания заказов по разнарядкам, работы с EDI-адаптером, оформления возвратов продукции и тары, а также контроля запретов отгрузки.
Система использует обработку «Расчет сырья и материалов», которая учитывает фактическую влажность муки, предоставляет различные способы расчета расхода сырья и параметров, а также позволяет вводить технологические замены и аналоги сырья.