
1С:Дошкольное питание — это комплексное отраслевое решение для автоматизации организации питания в дошкольных образовательных учреждениях. Продукт обеспечивает полный цикл управления пищеблоком детского сада — от формирования типовых меню и учета продуктов до расчета пищевой ценности и соблюдения требований СанПиН.
Решение включает функциональные подсистемы для автоматизации ведения картотеки блюд с нормами закладки продуктов, управления складскими запасами, калькуляции стоимости питания, бракеража готовой продукции и формирования полного комплекта выходных форм. Особенностью продукта является встроенная база пищевой ценности продуктов, поддержка multiple рационов питания и интеграция с системами бухгалтерского учета.
Продукт предлагает различные варианты лицензирования, включая базовую однопользовательскую версию и многопользовательские конфигурации, и предназначен для диетсестер, заведующих детскими садами, работников пищеблоков и других специалистов, отвечающих за организацию питания в дошкольных образовательных учреждениях.


Автоматизированное планирование меню — создание типовых рационов, расчет пищевой ценности блюд и формирование меню-требований с учетом норм СанПиН
Точный учет продуктов и складских операций — контроль приходов и расходов, инвентаризация, учет сроков хранения, сертификатов и партий продуктов
Расчет норм и стоимости питания — автоматизированное списание продуктов, калькуляция блюд, контроль фактической стоимости и рациона
Интеграция и обмен данными — выгрузка отчетов и меню в внешние системы, поддержка форматов XML, совместимость с другими решениями 1С
Программа автоматизирует весь процесс организации питания: ведение картотеки блюд с нормами закладки, составление типовых меню, расчет пищевой ценности, оформление меню-требований, калькуляцию блюд, бракераж готовой продукции и контроль соблюдения норм СанПиН.
Система позволяет создавать типовые меню для разных рационов с автоматическим расчетом пищевой ценности и норм потребления. Реализована возможность загрузки рецептур из внешних источников и автоматическая разбивка меню по сезонам.
Программа ведет полный складской учет: приход, расход, перемещение продуктов, контроль остатков, инвентаризацию. Учитываются сроки хранения, санитарные сертификаты, нормы отходов при холодной обработке и потери при кулинарной обработке.
Система автоматически рассчитывает пищевую ценность блюд и рационов, определяет структуру калорийности (процент белков, жиров, углеводов),контролирует соответствие нормам СанПиН и формирует соответствующие отчеты.