Производство хлебобулочной и кондитерской продукции
Производство хлебобулочной и кондитерской продукции
Специализированное решение для автоматизации управления производственными процессами на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, включая расчет сырья, учет влажности продукции и управление качеством.
1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2 — это специализированное отраслевое решение для комплексной автоматизации хлебопекарных и кондитерских предприятий. Продукт обеспечивает управление полным циклом производства — от планирования заказов и расчета сырья до выпуска готовой продукции и контроля качества.
Решение включает функциональные подсистемы для управления заказами, складским учетом, оперативным учетом производства, лабораторными анализами и сертификацией. Особенностью продукта является учет влажности сырья, механизм производственных и складских смен, а также специализированные алгоритмы расчета потребности в материалах.
Продукт предлагает различные варианты лицензирования и предназначен для хлебопекарных комбинатов, кондитерских фабрик и других предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и кондитерских изделий.
Возможности Производство хлебобулочной и кондитерской продукции
Комплексная автоматизация технологических процессов хлебобулочного и кондитерского производства:
- Управление производственными сменами с привязкой к графикам работы и бригадам
- Расчет потребности в сырье и материалах с учетом фактической влажности муки
- Частичный и полный выпуск продукции с отражением расхода материалов
- Формирование этапов производства на основе заказов с автоматическим расчетом сырья
- Учет остатков в цеховых кладовых и контроль движения материалов в производстве
- Автоматическое изменение статусов этапов производства по мере выпуска продукции
Специализированная система складского учета для предприятий хлебопекарной отрасли:
- Механизм складов бестарного хранения с автоматическим усреднением влажности сырья
- Учет номенклатуры с характеристикой влажности и пересчет при поступлении новых партий
- Управление складскими сменами с шифрованием документов и контролем остатков
- Автоматическое формирование документов сборки/разборки при изменении влажности
- Обязательный пересчет товаров перед закрытием складской смены
- Интеграция складского учета с производственными процессами
Автоматизация процессов продаж и логистики для хлебобулочных предприятий:
- Централизованное управление заказами через специализированное АРМ менеджера
- Загрузка заказов из файлов Excel и через адаптеры EDI-обмена
- Создание заказов по разнарядкам на основе постоянных графиков поставок
- Оформление возвратов бракованной продукции и возвратной тары
- Паллетирование заказов с оптимизацией размещения товаров на паллетах
- Специализированные печатные формы для крупных торговых сетей
Система управления качеством сырья и готовой продукции с лабораторным контролем:
- Рабочее место лаборанта для оперативного контроля качества без дополнительных документов
- Формирование распоряжений на проведение лабораторных анализов
- Отбор проб и оформление паспортов качества после проведения анализов
- Настройка видов лабораторных анализов и правил их проведения
- Ведение нормативных значений показателей лабораторных анализов
- Регистрация результатов анализов и сравнение с нормативными значениями
Комплексная система справочников и настроек для адаптации под специфику предприятия:
- Ведение разнарядок для автоматического создания заказов по дням недели
- Настройка параметров доставки для магазинов и перевозчиков
- Управление основными соглашениями договоров с клиентами
- Ведение типовых показателей влажности номенклатуры по местам хранения
- Настройка производственных смен с детализацией по подразделениям
- Определение нормативов материалов в ресурсных спецификациях
Версии
Наши кейсы
Мы реализовали точечную доработку — создали мост между CRM и нашим рабочим чатом. Задачей было не просто слать уведомления в Telegram, а делать это структурированно, без создания информационного шума.
ООО «Акваойл»
ООО «Акваойл» - компания, образованная в августе 2007г. Основным направлением деятельности компании является продажа и доставка качественного дизельного топлива, автомобильных бензинов, мазута, битума, масел и других нефтепродуктов.
Длительность проекта:
1 неделя
Количество сотрудников:
50+
ООО «МАШ ЮНИТ»
ООО «МАШ ЮНИТ» - инжиниринговая компания, занимающаяся разработкой и производством электронных компонентов для лифтовой отрасли, металлообработкой, производством и монтаж печатных плат, созданием беспилотных летательных аппаратов.
Количество сотрудников:
150+
Длительность проекта:
2 дня
ООО «МАШ ЮНИТ»
ООО «МАШ ЮНИТ» - инжиниринговая компания, занимающаяся разработкой и производством электронных компонентов для лифтовой отрасли, металлообработкой, производством и монтаж печатных плат, созданием беспилотных летательных аппаратов.
Количество сотрудников:
150+
Длительность проекта:
4 дня
ООО «Молоко Фудс»
ООО «Молоко Фудс» - эстонская частная торговая компания, работающая на мировом молочном рынке.
Количество автоматизированных рабочих мест:
10 рабочих мест
Длительность проекта:
1 месяц
ФГБУК "Государственный центральный музей кино"
ФГБУК "Государственный центральный музей кино" - федеральное государственное бюджетное учреждение культуры.
Количество автоматизированных рабочих мест:
около 20
Количество сотрудников:
всего около 20 сотрудников
Длительность проекта:
2 рабочих дня
ООО «Техальянс»
ООО «Техальянс» было основано в 2017 году и является официальным дистрибьютором спецтехники в России, представляя такие бренды, как Lonking, Sany, Zoomlion, Gals, Shacman
Количество автоматизированных рабочих мест:
10 рабочих мест
Длительность проекта:
1 месяц
BELEVTSEVA
BELEVTSEVA - российский бренд одежды.
Длительность проекта:
1 месяц
Сервисы ИТС
Подарок скидка
Договор 1С ИТС бесплатно на 3 месяца
Приобретая программу 1С версии ПРОФ и выше, Вы можете заключить договор 1С ИТС на 3 месяца бесплатно.
4 МЕСЯЦА обслуживания по договору 1С ИТС бесплатно
Приобретая программу 1С версии ПРОФ и выше с подпиской ИТС на 8 месяцев, получите 4 месяца обслуживания в подарок.
УСТАНОВКА приобретенного продукта 1С в ПОДАРОК
Преимущества программы Производство хлебобулочной и кондитерской продукции
Автоматизация управления заказами — централизованное планирование заказов клиентов, работа с разнарядками, прием возвратов и формирование отгрузочных документов для торговых сетей в едином рабочем месте
Точный учет сырья с учетом влажности — специализированный складской учет для бестарного хранения с автоматическим пересчетом усредненной влажности муки и других сыпучих материалов
Оптимизация производственных процессов — расчет потребности в сырье с учетом фактической влажности, управление производственными сменами и контроль выпуска продукции по этапам
Контроль качества продукции — проведение лабораторных анализов сырья и готовой продукции, оформление паспортов качества и сертификатов непосредственно из рабочего места лаборанта
Вопрос-ответ
?
Какие основные задачи хлебобулочного производства решает «1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2»?
Программа «1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2» автоматизирует управление заказами, складской учет с учетом влажности сырья, оперативный учет производства с расчетом потребности в сырье, лабораторный контроль качества и формирование сертификационной документации для хлебобулочных и кондитерских предприятий.
?
Как в «1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2» организован учет влажности сырья?
В системе реализован механизм складов бестарного хранения, где влажность поступающего сырья автоматически усредняется. Для номенклатуры с учетом влажности создается характеристика «Влажность», а при поступлении сырья с разной влажностью система автоматически пересчитывает усредненные показатели и формирует соответствующие документы.
?
Какие возможности для управления заказами предоставляет «1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2»?
В системе реализовано АРМ «Управление заказами», которое позволяет загружать заказы из Excel и через EDI, создавать заказы по разнарядкам на основе данных о постоянных заказах по дням недели, оформлять возвраты продукции и брака, а также использовать паллетирование с оптимальным размещением товаров на паллетах.
?
Как в «1С:Производство хлебобулочной и кондитерской продукции 2» организован расчет потребности в сырье?
Система рассчитывает расход сырья и материалов с учетом фактической влажности муки, предоставляет различные алгоритмы расчета расхода воды и других параметров, учитывает технологические замены и аналоги сырья через обработку «Расчет сырья и материалов» при формировании этапов производства.
Преимущества компании
Мы дорожим каждым нашим клиентом, поэтому рассмотрение вашей заявки и оказание технической поддержки производится в максимально кратчайшие сроки - Вы получите ответ на заявку в течение дня обращения!
Большинство работ мы можем выполнить удаленно, но при необходимости выезжаем и проводим работы на месте.
У нас Вы можете не просто приобрести программный продукт, а получить полный перечень услуг по его установке, настройке, доработке и сопровождению, мы обучим ваших сотрудников и продемонстрируем все возможности продукта!
Наши сертифицированные специалисты помогут Вам правильно подобрать нужную версию программы. Вам необязательно самостоятельно разбираться в большом количестве продуктов и их возможностях, достаточно ответить на несколько наших вопросов, и мы предложим самый подходящий вариант.
